Ośmiornicę gotować w osolonej wodzie przez około 40–50 minut, aż będzie miękka. Następnie odcedzić …
Rozgrzej piekarnik do 180°C i zagotuj wodę w garnku. Gotuj ośmiornicę do uzyskania pożądanej …
Rozmrożone puree wymieszać ze śmietanką i doprowadzić do wrzenia. Dodać zmielony cukier, wymieszać …
Wodę z cukrem i wanilią zagotować. Pepitki zmielić na mąkę i dodać do wody z cukrem i wanilią …
Połączyć białą fasolę i karczochy, dodać czosnek, bazylię, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.
Połączyć białą fasolę i karczochy, dodać czosnek, bazylię, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz …
Pokrojone na pół pomidory koktajlowe umieścić w rondlu, przeciętą częścią do dołu. Dodać 3 łyżki …
Pepitki gotować we wrzącej, lekko osolonej wodzie w proporcjach 5:1 przez 8 minut. Odcedzić, dodać …
Pokrój warzywa. Dynię, jarmuż i boczniaki podsmażaj przez minimum 2 minuty do uzyskania temp. 70°C …
Cebulę pokroić w kostkę. Pepitki (suche), cebulę i grzyby usmażyć na oleju. Następnie podlewać …
Pepitki gotować we wrzącej, lekko osolonej wodzie przez 8 minut. Zachować proporcje 5:1. Przelać …
Kalafior zmiksować blenderem z oliwą z oliwek, octem i wodą na gładką masę. Uprażyć migdały, a …
Brunoise włożyć do rozgrzanego do temperatury 150°C pieca konwekcyjnego na 5 min, każdy rodzaj w …
Falafele (temp. wyjściowa -18°C) piec przez 8 minut w piecu w temp. 210°C lub smażyć na patelni …
Odcedzone pieczarki pokroić na ćwiartki i zarumienić na patelni na maśle. Dodać pokrojony czosnek …
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. W misce wymieszać oliwę, sól, pieprz, ząbek czosnku i świeży …
